아웃백서비스마케팅instance(사례)-
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작성일 22-09-21 10:12
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아웃백서비스마케팅instance(사례)-
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CONTENTS
회사introduce
7P分析(분석)
아웃백의 差別화된 서비스 marketing
결점 및 발전방향
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회사introduce
호주의 편안한 분위기
세계적인 전문 패밀리 레스토랑 Outback Steakhouse!!
1998년 미국 플로리다 템파시에서 태어난 Outback Steakhouse는
호주의 대자연을 그대로 느낄 수 있는 스테이크 전문 레스토랑.
호주식 영어로 ‘오지(奧地)를 뜻하는 Outback’은 캥거루, 부메랑, 코알라 등
호주의 자연을 컨셉으로 한 인테리어와 差別화 된 메뉴를 구성함.
1997년 한국에 처음 아웃백이 introduce되었으며, 현재 아웃백 스테이크 하우스는
전국 100여개 매장이 운영 되고 있음.
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7P ? Product
- 한국인에 입맛에 맞는 다양하고 맛있는 음식 제공.
- 특히 호주 식의 음식 제공으로 간접적인 서양문화 체험가능.
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7P ? PRICE
- 할인 서비스
- 아웃백 상품권
- 제휴 상품권
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7P ? PROMOTION
- TV 광고
- 각종 marketing 활동 예) 그라스 루트 marketing (Grass-Roots Marketing)
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7P ? PLACE
전국 100여 개의 매장에서 서비스 제공
10개
1개
3개
5개
2개
1개
3개
1개
2개
1개
2개
45개
4개
20개
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7P ? PROCESS (과정)
고객이 아웃백을 방문
웨이팅푸드 서비스 제공
(WaitingFood Service)
부쉬맨 브래드
(Bushman Bread)
퍼피독 서비스
(PuppyDog Service)
고객의 계산
서비스의 스타트
고객의 테이블 착석
부쉬맨 브레드와 커피를 TO-GO용으로 제공함으로써 서비스 마감
고객의 퇴장
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7P…(생략(省略))
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